品天下极品，品人间仙境
十一长假哪里去？苏州太湖湖中品秋
又是一年秋来到，天空也便勉为其难配合着时令蓝了一点；然而秋老虎还是很寂寞，摇头晃脑地大嘴一咬，叼出了鸡头米来，解解困乏。
于是，全苏州的舌头得令，鸡头米总动员的时间到了。鸡头米，即新鲜芡实，又叫老鸡头，它含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，有健脾、理气、补气的功用。除食用外，还可酿酒，根、茎、叶、果均可入药，农历腊月初八，苏州有喝腊八粥的习惯，里面就应该放上鸡头米。此外鸡头米还可和虾仁、白果等果仁类做成菜肴，也可和枣子、莲心、葡萄干、桂花、金桔等干果类食物做成保养类补品，上口润糯。
烧煮鸡头米最好不用铁锅，用清水放锅中烧开，鸡头米漂清后入锅，糖桂花用纱布包好后放入，烧沸，去浮沫，去纱布包。可根据各人喜好放糖。
苏州的鸡头米以葑门南塘产的为佳。想要一年四季尝鲜的朋友，可以乘旺季，剥好了分开袋装，存于冰箱。
苏州人将地产的水生植物茭白、莲藕、南芡、茨菇、荸荠、水芹、红菱、莼菜美称为“水八仙”。鸡头米在“八仙”之首，可见鸡头米对于苏州人民美食中的地位苏州人之于鸡头米，就好像广州人之于叉烧，西安人之于羊肉泡馍，台湾的亲戚紧抱鲁肉饭，法国的朋友信仰鹅肝。
[全屏欣赏,注意Flash可能含有不安全内容]
而苏州，享用鸡头米和太湖美食的首选之地，当属苏州太湖的天堂岛了。在这里的生态餐厅，不仅可以享用新鲜上市的鸡头米，还有地处苏州太湖东山的“天堂岛”被烟波浩淼的湖水所环拥，过了东山宾馆，上了环山公路以后，立刻感受到了一种清新和宁静。一边是山一边是水，湖风穿过，花果飘香。抵达外婆桥码头，一艘古色古香的“太湖画舫号”已经在等候我们，而梦中的天堂岛已近在眼前。湖边杨柳依依，湖中碧波荡漾，水草小鱼都清晰可见。码头渔民还在清理渔网，渔网的小鱼和螺丝。登上“太湖画舫号”游船，舱内宽敞明亮，我们围着桌子坐下来，一边听着《太湖美，美就美在太湖水》，一边欣赏着太湖山水，一支烟的功夫，我们已经到了天堂岛的码头——外婆桥码头。
芦苇青青，凉风习习，这就是民间俗称的“巩俐岛”，因当时张艺谋的《摇啊摇，摇到外婆桥》而得名，岛上人保留着当时的淳朴，这里都是井中取水，风力发电，一座座形状各异的茅草屋，都独具特色，有的还有人居住。餐厅有一间“云顶茶室”，独一无二的，需要提前预订，我们只能在山坡下的“天堂茶坊”里用餐了。热情的服务员端来了碧螺春茶，还给我们介绍现在最时令几个特色菜肴，听上去我们已经炊烟欲滴了，桂花冰糖鸡头米，虾仁鸡头米，蟹粉狮子头，莼菜银鱼羹……在这样生态的餐厅里，呼吸着伴有芦苇清香的空气，面对着山头万绿丛中点点红的果园，品尝着独有美味的佳肴，远离喧嚣的城市，这里宁静如水，只有我们的欢笑声此起彼伏。在秋意渐浓的山水之中，大家尽情感受着天堂中的意境，享受着天堂岛的人间极品。
小贴示：
苏州火车站乘502路至东山镇，转环山公交至外婆桥码头即到
自驾到苏州后，转苏州绕城高速在东山出口下，往东山方向，过东山宾馆后十分钟即到外婆桥码头
咨询及预定电话：0512-67077222 65659333转6002（罗小姐）
传真：0512-65643669
品天下极品，品人间仙境
——天堂岛品苏州美食
又是一年秋来到，天空也便勉为其难配合着时令蓝了一点；然而秋老虎还是很寂寞，摇头晃脑地大嘴一咬，叼出了鸡头米来，解解困乏。
于是，全苏州的舌头得令，鸡头米总动员的时间到了。鸡头米，即新鲜芡实，又叫老鸡头，它含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，有健脾、理气、补气的功用。除食用外，还可酿酒，根、茎、叶、果均可入药，农历腊月初八，苏州有喝腊八粥的习惯，里面就应该放上鸡头米。此外鸡头米还可和虾仁、白果等果仁类做成菜肴，也可和枣子、莲心、葡萄干、桂花、金桔等干果类食物做成保养类补品，上口润糯。
烧煮鸡头米最好不用铁锅，用清水放锅中烧开，鸡头米漂清后入锅，糖桂花用纱布包好后放入，烧沸，去浮沫，去纱布包。可根据各人喜好放糖。
苏州的鸡头米以葑门南塘产的为佳。想要一年四季尝鲜的朋友，可以乘旺季，剥好了分开袋装，存于冰箱。
苏州人将地产的水生植物茭白、莲藕、南芡、茨菇、荸荠、水芹、红菱、莼菜美称为“水八仙”。鸡头米在“八仙”之首，可见鸡头米对于苏州人民美食中的地位苏州人之于鸡头米，就好像广州人之于叉烧，西安人之于羊肉泡馍，台湾的亲戚紧抱鲁肉饭，法国的朋友信仰鹅肝。
[全屏欣赏,注意Flash可能含有不安全内容]而苏州，享用鸡头米和太湖美食的首选之地，当属苏州太湖的天堂岛了。在这里的生态餐厅，不仅可以享用新鲜上市的鸡头米，还有地处苏州太湖东山的“天堂岛”被烟波浩淼的湖水所环拥，过了东山宾馆，上了环山公路以后，立刻感受到了一种清新和宁静。一边是山一边是水，湖风穿过，花果飘香。抵达外婆桥码头，一艘古色古香的“太湖画舫号”已经在等候我们，而梦中的天堂岛已近在眼前。湖边杨柳依依，湖中碧波荡漾，水草小鱼都清晰可见。码头渔民还在清理渔网，渔网的小鱼和螺丝。登上“太湖画舫号”游船，舱内宽敞明亮，我们围着桌子坐下来，一边听着《太湖美，美就美在太湖水》，一边欣赏着太湖山水，一支烟的功夫，我们已经到了天堂岛的码头——外婆桥码头。
芦苇青青，凉风习习，这就是民间俗称的“巩俐岛”，因当时张艺谋的《摇啊摇，摇到外婆桥》而得名，岛上人保留着当时的淳朴，这里都是井中取水，风力发电，一座座形状各异的茅草屋，都独具特色，有的还有人居住。餐厅有一间“云顶茶室”，独一无二的，需要提前预订，我们只能在山坡下的“天堂茶坊”里用餐了。热情的服务员端来了碧螺春茶，还给我们介绍现在最时令几个特色菜肴，听上去我们已经炊烟欲滴了，桂花冰糖鸡头米，虾仁鸡头米，蟹粉狮子头，莼菜银鱼羹……在这样生态的餐厅里，呼吸着伴有芦苇清香的空气，面对着山头万绿丛中点点红的果园，品尝着独有美味的佳肴，远离喧嚣的城市，这里宁静如水，只有我们的欢笑声此起彼伏。在秋意渐浓的山水之中，大家尽情感受着天堂中的意境，享受着天堂岛的人间极品。
小贴示：
苏州火车站乘502路至东山镇，转环山公交至外婆桥码头即到
自驾到苏州后，转苏州绕城高速在东山出口下，往东山方向，过东山宾馆后十分钟即到外婆桥码头
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